Çåëåíü è ïðÿíîñòè

  • Øàëôåé ìóñêàòíûé Âîçíåñåíñêèé 24
    Àðîìàòíîå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå
    âûñîòîé 100-150 ñì, ñ öåííûìè äå-
    êîðàòèâíûìè è ëåêàðñòâåííûìè êà-
    ÷åñòâàìè.  ïîòîìñòâå îäíîãî è òîãî
    æå ðàñòåíèÿ âñòðå÷àþòñÿ äâóëåòíèêè
    (áîëüøèíñòâî), îäíîëåòíèêè è ìíîãî-
    ëåòíèêè. Ëåêàðñòâåííûì ñûðüåì ÿâ-
    ëÿþòñÿ ñîöâåòèÿ, êîòîðûå óáèðàþò
    íà ñóøêó ÷åðåç 80-100 äíåé îò âñõîäîâ.
    Ñóõèå ñîöâåòèÿ èñïîëüçóþò â êóëèíà-
    ðèè è íàðîäíîé ìåäèöèíå.
    Ïîñåâ â îòäåëüíûå ñòàêàí÷èêè, îïòèìàëüíûå óñëîâèÿ
    äëÿ ïðîðàñòàíèÿ ñåìÿí +25...+28 °Ñ. Äëÿ ôîðìèðîâàíèÿ
    ìîùíûõ öâåòîíîñîâ íåîáõîäèìû ïëîäîðîäíûå ïî÷âû
    ñ äîñòàòî÷íîé âëàãîîáåñïå÷åííîñòüþ.
  • Øàëôåé îâîùíîé Öåëèòåëü
    Ìíîãîëåòíåå ïðÿíî-àðîìàòè÷åñêîå ðàñòåíèå. Ïåðèîä îò âñõîäîâ äî ïåðâîãî ñáîðà ëèñòüåâ 40-45 äíåé. Êóñòû õîðîøî îáëèñò âåííûå, âûñîòîé 60-80 ñì, ìàññîé 260-270 ã.
    Óðîæàéíîñòü çåëåíè 3,3-3,5 êã/ ì2. Ðàñòåíèÿ âûñîêîäåêîðàòèâíûå. Âðåäèòåëÿìè è áîëåçíÿìè íå ïîâðåæäàþòñÿ, îòëè÷íî çèìóþò.
     ôàçå ïåðâîãî íàñòîÿùåãî ëèñòà ñåÿíöû ïèêèðóþò â îòäåëüíûå ãîðøî÷êè. Ïîñàäêè ðàçìåùàþò íà õîðîøî äðåíèðîâàííûõ ïî÷âàõ ñ íåéòðàëüíîé êèñëîòíîñòüþ.
    Âîçìîæåí ïðÿìîé ïîñåâ ñåìÿí â îòêðûòûé ãðóíò ðàíî âåñíîé.
    Ðàñòåíèÿ çàñóõîóñòîé÷èâûå.
  • Ùàâåëü Áåëüâèëüñêèé
    Çèìîñòîéêèé ìíîãîëåòíèê.
    Ñîðò ðàííåñïåëûé. Óñòîé÷èâ ê ñòåáëåâàíèþ. Ïåðâóþ ñðåçêó ëèñòüåâ ïðîâîäÿò ÷åðåç 2-2,5 ìåñÿöà ïîñëå ïîñåâà. Îò íà÷àëà âåñåííåãî îòðàñòàíèÿ íà âòîðîé ãîä äî ïåðâîé ìàññîâîé ñðåçêè 40-50 äíåé. Ðîçåòêè ëèñòüåâ ðàñêèäèñòûå, âûñîòîé 15-30 ñì.
    Óðîæàéíîñòü çåëåíè ñâûøå 7 êã/ì 2 çà ñåçîí.
  • Ùàâåëü Êðóïíîëèñòíûé
    Çèìîñòîéêîå ìíîãîëåòíåå ðàñòåíèå. Âûðàùèâàåòñÿ íà îäíîì ìåñòå 4-5 ëåò.
    Ðàííåñïåëûé ñîðò, îò ïîëíûõ âñõîäîâ äî ïåðâîé ñðåçêè çåëåíè 45-50 äíåé. Âûñîòà ðîçåòîê 20-25 ñì. Ëèñòüÿ êðóïíûå, ãëàäêèå, ñ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì âèòàìèíîâ. Âêóñ ñðåäíåêèñëûé. Ïîäõîäèò äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ.
    Óðîæàéíîñòü çåëåíè çà äâà ñáîðà 2,5-4 êã/ì 2 . Ñîðò óñòîé÷èâ ê ñòåáëåâàíèþ. Âîçìîæåí ïîäçèìíèé ïîñåâ.
  • Ùàâåëü Ñàíãâèíèê
    Ðàííåñïåëûé ñîðò ñ âûðàçèòåëüíûì áîðäîâûì ðèñóíêîì íà ëèñòâå.
     ãîä ïîñåâà îòäåëüíûå êðóïíûå ëèñòî÷êè íà÷èíàþò ñîáèðàòü ÷åðåç 1,5-2 ìåñÿöà îò âñõîäîâ, ñî 2-ãî ãîäà – ñðåçêà ÷åðåç 20-25 äíåé îò âåñåííåãî îòðàñòàíèÿ.
    Ðîçåòêà ëèñòüåâ ïðÿìîñòîÿ÷àÿ, êîìïàêòíàÿ,  ? 25-30 ñì, âûñîòîé 30-40 ñì. Ëèñò íà êîðîòêîì ÷åðåøêå.
     ïèùó èñïîëüçóþò ñâåæèå ìîëîäûå ëèñòüÿ, êîòîðûå ñîäåðæàò áîëüøîå êîëè÷åñòâî âèòàìèíà À, æåëåçà è ôðóêòîâûå êèñëîòû – ÿáëî÷íóþ è ëèìîííóþ.