Базилик овощной Лимонный аромат

Быстрорастущий сорт. От всходов до начала хозяйственной годности 45-50 дней. Кусты ветвистые, высотой 30-40 см, сильнооблиственные. Заготовку зелени желательно проводить до начала цветения растений, когда побеги нежные и наиболее ароматные. Срезанные части растения сушат, замораживают или засаливают. Готовую специю широко используют для приготовления первых, вторых блюд, соусов, маринадов. Она отлично сохраняет неповторимый вкус и аромат свежего растения.

В средней полосе выращивают через рассаду, в южных регионах – прямым посевом семян в открытый грунт на глубину 1,5-2 см. Базилик предпочитает солнечные участки с легкими, плодородными, некислыми почвами. Побеги длиной 10-12 см срезают несколько раз до начала цветения.