Ôàñîëü
-
Ðàííåñïåëûé ñïàðæåâûé ñîðò. Ïåðèîä îò
âñõîäîâ äî òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè ëîïà-
òîê 55-60 äíåé. Ðàñòåíèÿ êóñòîâûå, êîì-
ïàêòíûå, âûñîòîé 30-40 ñì. Áîáû ïëîñêèå,
ïðÿìûå, â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè æåëòûå,
äëèíîé 10-12 ñì. Ñàõàðíûå ëîïàòêè áåç
æåñòêîãî ïåðãàìåíòíîãî ñëîÿ. Ñåìåíà ÷åð-
íûå. Óðîæàéíîñòü ñòàáèëüíàÿ – 2-2,5 êã/ì2.
Ñîðò óñòîé÷èâ ê âèðóñíûì è áàêòåðèàëü-
íûì èíôåêöèÿì ôàñîëè.
Ïåðåä ïîñåâîì ñåìåíà çàìà÷èâàþò â âîäå äî íàáóõàíèÿ.
Ïîñåâû ðàçìåùàþò íà õîðîøî ïðîãðåâàåìûõ, ðûõëûõ ïî-
÷âàõ ñ íåéòðàëüíîé êèñëîòíîñòüþ. Ïðè âûñîòå ðàñòåíèé
12-15 ñì ïðîâîäÿò îêó÷èâàíèå. Ñáîð óðîæàÿ ïðîâîäÿò íå-
ñêîëüêî ðàç ïî ìåðå ñîçðåâàíèÿ áîáîâ. -
Êóñòîâàÿ ñïàðæåâàÿ ôàñîëü.
Ðàííåñïåëûé ñîðò êóñòîâîé ôàñîëè. Ïåðâûé óðîæàé ñîçðåâàåò ñïóñòÿ 52-57 äíåé ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ. Ðàñòåíèÿ êóñòîâîãî òèïà, ìîùíûå, êîìïàêòíûå, âûñîòîé íå áîëåå 60 ñì. Áîáû ñâåòëî-çåëåíûå, äëèíîé 15-18 ñì, áåç ãðóáûõ âîëîêîí. Çåðíî íåæíîå è î÷åíü êðàñèâîå: òåìíî-êîðè÷íåâîå, ïåñòðîå, ãëÿíöåâîå. Ìîëîäûå áîáû ïîäõîäÿò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàãó è çàìîðàæèâàíèÿ. Óñòîé÷èâ ê áîëåçíÿì. Ñïåëîå çåðíî èñïîëüçóþò â äîìàøíåé êóëèíàðèè è êîíñåðâèðóþò. Óðîæàéíîñòü áîáîâ – áîëåå 2 êã/ì2. -
Ñêîðîñïåëûé ñîðò. Ïåðèîä îò ïîëíûõ ñõîäîâ äî òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè áîáîâ 50-65 äíåé.
Êóñò êîìïàêòíûé, ïðÿìîñòîÿ÷èé, ñðåäíåâåòâèñòûé, âûñîòîé 30-40 ñì. Ïðèêðåïëåíèå áîáîâ âûñîêîå. Ëèñò ñâåòëî-çåëåíûé, ñëàáîãîôðèðîâàííûé. Öâåòêè ðîçîâûå. Áîáû êðóïíûå, ïðÿìûå, ïëîñêî-öèëèíäðè÷åñêèå, äëèíîé 12-16 ñì, ñàõàðíûå áåç âîëîêíà.
Íåçðåëûå áîáû ñî÷íûå, çåëåíûå, íîñèê äëèííûé, îñòðûé, êîãòåâèäíûé.
Çðåëûå áîáû èçîãíóòûå, ìîðùèíèñòûå, ëîìêèå. Ñåìåíà æåëòûå, êðóïíûå, óäëèíåííî-ýëëèïòè÷åñêîé ôîðìû.
Òîâàðíàÿ óðîæàéíîñòü áîáîâ â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè 10-17 ò/ãà.
Îòíîñèòåëüíî óñòîé÷èâ ê ãðèáíûì áîëåçíÿì. -
Ðàííèé êóñòîâîé ñîðò. Îò âñõîäîâ äî ïåðâî-
ãî ñáîðà ëîïàòîê 45-55 äíåé. Ðàñòåíèÿ íèç-
êîðîñëûå, âûñîòîé 40-50 ñì. Áîáû-ëîïàòêè
ñðåäíåé äëèíû – 13-17 ñì, ñàõàðíûå, áåç
ïåðãàìåíòíîãî ñëîÿ è âîëîêíà. Èñïîëüçó-
þòñÿ â ïèùó íåçðåëûìè, â âîçðàñòå 7-10
äíåé. Ñâåæåñîáðàííûå ëîïàòêè õðàíÿòñÿ
â õîëîäèëüíèêå äî ïÿòè ñóòîê. Âêóñ â ïðè-
ãîòîâëåííîì âèäå íàïîìèíàåò «àðèñòî-
êðàòè÷åñêóþ» ñïàðæó. Èñïîëüçîâàíèå óíè-
âåðñàëüíîå – â äîìàøíåé êóëèíàðèè è äëÿ
ñåçîííûõ çàãîòîâîê íà çèìó, â ò. ÷. äëÿ çàìî-
ðàæèâàíèÿ. Óðîæàéíîñòü 1,5-3 êã/ì2.
Ïåðåä ïîñåâîì ñåìåíà çàìà÷èâàþò â âîäå äî íàáóõàíèÿ.
Ïîñåâû ðàçìåùàþò íà õîðîøî ïðîãðåâàåìûõ, ðûõëûõ
ïî÷âàõ ñ íåéòðàëüíîé êèñëîòíîñòüþ. Ïðè âûñîòå ðàñòå-
íèé 12-15 ñì ïðîâîäÿò îêó÷èâàíèå. Ñáîð óðîæàÿ ïðîâî-
äÿò íåñêîëüêî ðàç ïî ìåðå ñîçðåâàíèÿ áîáîâ. -
Êóñòîâàÿ ñïàðæåâàÿ ôàñîëü.
Ðàííåñïåëûé ñîðò, îò âñõîäîâ äî òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè 45-55 äíåé. Ðàñòåíèÿ êóñòîâûå, âûñîòîé 50-60 ñì. Íà êàæäîì ðàñòåíèè çàâÿçûâàåòñÿ äî 50-60 áîáîâ äëèíîé äî 15 ñì. Ñîðò íåïðèõîòëèâûé, óñòîé÷èâ ê íåáëàãîïðèÿòíûì ïîãîäíûì óñëîâèÿì. Óðîæàéíîñòü áîáîâ – 2,5-3,0 êã/ì2. Ó ñïàðæåâîé ôàñîëè ðàñòÿíóòûé ïåðèîä ñáîðà óðîæàÿ, ïîýòîìó
åãî ïðîâîäÿò ìíîãîêðàòíî ïî ìåðå ñîç ðåâàíèÿ áîáîâ. Äëÿ äîìàøíåé êóëèíàðèè, êîíñåðâèðîâàíèÿ è çàìîðàæèâàíèÿ èñïîëüçóþòñÿ íåäîçðåëûå ëîïàòêè è çåðíî.
-
Êóñòîâàÿ, ñïàðæåâàÿ.
Ñðåäíåðàííèé ñîðò ñïàðæåâîé ôàñîëè, óñòîé÷èâûé ê áîëåçíÿì êóëüòóðû. Îòëè÷àåòñÿ äëèòåëüíûì ïåðèîäîì ñáîðà óðîæàÿ è âûñîêîé ïðîäóêòèâíîñòüþ. ÎÒ âñõîäîâ äî ïåðâîãî ñáîðà áîáîâ 50-55 äíåé. Ðàñòåíèÿ êóñòîâûå, êîìïàêòíûå, âûñîòà íå ïðåâûøàåò 50 ñì. Áîáû ñâåòëî-çåëåíûå, äëèíîé 14-16 ñì, íå ñîäåðæàò ãðóáûõ âîëîêîí. Çåðíî î÷åíü êðàñèâîå: ÷åðíîå, ãëÿíöåâîå, ïëîòíî çàïîëíÿåò ñòðó÷îê. Ñîðò ïîäõîäèò äëÿ äîìàøíåé êóëèíàðèè è çàìîðàæèâàíèÿ. -
Êóñòîâàÿ ôàñîëü.
Ñîðò ñðåäíåñïåëûé. Ðàñòåíèå êóñòîâîå, íèçêîå, äî 30 ñì âûñîòîé. Ëèñòüÿ ñâåòëî-çåëåíûå - çåëåíûå, ñëàáîìîðùèíèñòûå. Öâåòêè, æåëòûå. Áîáû â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè ñëàáîèçîãíóòûå, ñâåòëî-çåëåíûå, óçêèå, Ñåìåíà ïî÷êîâèäíûå, áåëûå, ñ õàðàêòåðíûì ÷åðíûì ïÿòíîì ó ðóá÷èêà, æèëêîâàíèå ñëàáîå, ìåëêèå. Ìàññà 1000 ñåìÿí - 190-220 ã. Òîâàðíàÿ óðîæàéíîñòü áîáîâ - 2,5-3,0 êã/êâ.ì. Ñîðò óñòîé÷èâ ê ïîëåãàíèþ.