Ôàñîëü

  • Ôàñîëü îâîùíàÿ Êåòòè
    Ðàííåñïåëûé ñîðò êóñòîâîé ôàñîëè. Îò íîñèòñÿ ê ñïàðæåâîé (ñàõàðíîé) ãðóïïå, ò.ê ó ìîëîäûõ áîáîâ íåò ãðóáîãî ïåðãàìåíòíîãî ñëîÿ è æåñòêèõ âîëîêîí. Îò âñõîäîâ äî ïåðâîãî ñáîðà óðîæàÿ 50-55 äíåé. Ðàñòåíèÿ êðåïêèå, óñòîé÷èâûå ê ïîëåãàíèþ, âûñîòîé 40-50 ñì. Áîáû ìÿñèñòûå, äëèíîé 14- 18 ñì.  êàæäîì ôîðìèðóåòñÿ ïî 6-9 êðóïíûõ çåðåí, êîòîðûå ñîáèðàþò ïîñëå ïîëíîãî ñîçðåâàíèÿ. Çåëåíûå áîáû è ñïåëûå çåðíà èñïîëüçóþò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïåðâûõ è âòîðûõ áëþä, îíè ïîäõîäÿò äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ è çàìîðàæèâàíèÿ.
    Óðîæàéíîñòü áîáîâ äîõîäèò äî 2,5 êã/ì2.
  • Ôàñîëü îâîùíàÿ Êîêî âàéò
    Êóñòîâîé ñîðò ñïàðæåâîé ôàñîëè. Ñîðò ñðåäíåñïåëûé, âñòóïàåò â ïëîäîíîøåíèå íà 65 äåíü îò âñõîäîâ. ðàñòåíèå ìîùíîå, âûñîòîé 40-50 ñì. Ñòâîðêè áîáîâ â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè íå ñîäåðæàò ãðóáîãî ïåðãàìåíòíîãî ñëîÿ. Áîáû ñâåòëî-çåëåíèå, ïëîñêèå, ñàõàðíûå, ïðÿìûå, äëèíîé 13-16 ñì. Çðåëûå ñåìåíà áåëûå, îêðóãëûå, ñ âûñîêèìè ïèòàòåëüíûìè êà÷åñòâàìè.
  • Ôàñîëü îâîùíàÿ Êîðîëåê
    Êóñòîâàÿ ñïàðæåâàÿ ôàñîëü.
    Ñðåäíåðàííèé ñîðò. Ïåðèîä îò âñõîäîâ äî ñîçðåâàíèÿ ñåìÿí 75-80 äíåé, äî òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè áîáîâ 50-55 äíåé. Ðàñòåíèå âûñîòîé 40-50 ñì. Ìîëîäûå áîáû ñëàáîèçîãíóòûå, ñ çàîñòðåííîé âåðøèíîé è êëþâèêîì, äëèíîé 10-13 ñì, íåæíûå è ñî÷íûå, áåç ïåðãàìåíòíîãî ñëîÿ è âîëîêíà.  êóëèíàðèè èõ èñïîëüçóþò öåëèêîì. Ñåìåíà ýëëèïòè÷åñêîé ôîðìû, ôèîëåòîâûå ñ áåæåâûìè ïðîæèëêàìè. Èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ãàðíèðîâ, çàêóñîê è äîìàøíèõ çàãîòîâîê.
  • Ôàñîëü îâîùíàÿ Êðàñíàÿ øàïî÷êà
    Êóñòîâàÿ ôàñîëü.
    Ñîðò çåðíîâîé, ñðåäíåãî ñðîêà ñîçðåâàíèÿ (55-65 äíåé îò âñõîäîâ äî ïåðâîãî ñáîðà ëîïàòîê), ñòàáèëüíî óðîæàéíûé. Êóñò êîìïàêòíûé — âûñîòà îò 24 äî 48 ñì, äèàìåòð 35-40 ñì.  Öâåòêè áåëîãî öâåòà. Äëèíà ñòðó÷êà – 10-12 ñì, ïî 8-12 çåðåí â ñòðó÷êå. Çåðíà ñðåäíåãî ðàçìåðà – 9-11 ìì, ïëîñêîöèëèíäðè÷åñêîé, ñëåãêà èçîãíóòîé ôîðìû, áåëîãî öâåòà ñ êðàñíûì ïÿòíîì, ðàñïîëîæåííûì â ðàéîíå ãëàçêà. Ñîðò óñòîé÷èâ ê ïîëåãàíèþ (íàêëîí ñòåáëÿ) è ïîðàæåíèÿì àíòðàêíîçîì (ãðèáêîì), áàêòåðèîçîì. Ôàñîëü ëóùèëüíàÿ, ñî ñëàáîâûðàæåííûì ïåðãàìåíòíûì ñëîåì íà ñòâîðêàõ, ÷òî ïîçâîëÿåò ñîáèðàòü ëîïàòêè è èñïîëüçîâàòü åå êàê ñïàðæåâóþ.
  • Ôàñîëü îâîùíàÿ Êðàñíûé ãëàç îðëà
    Ñðåäíåðàííèé ñîðò êóñòîâîé ôàñîëè. Ïåðèîä îò ïîëíûõ âñõîäîâ äî ñîçðåâàíèÿ ñåìÿí 80-85 äíåé, äî òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè áîáîâ 50-55 äíåé. Ðàñòåíèå êóñòîâîå, âûñîòîé 40-50 ñì. Áîáû ñâåòëî-çåëåíûå, ñëåãêà èçîãíóòûå, ïëîñêèå â ïîïåðå÷íîì ðàçðåçå, áåç ïåðãàìåíòíîãî ñëîÿ è âîëîêíà, äëèíîé 12-15 ñì, øèðèíîé 1-1,2 ñì. Ñåìåíà ïî÷êîâèäíûå óäëèíåííûå, áåëûå ñ êðàñíûì ãëàçêîì. Òîâàðíàÿ óðîæàéíîñòü áîáîâ â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè 10-13 ò/ãà.
  • Ôàñîëü îâîùíàÿ Êðóæåâíèöà
    Âüþùèéñÿ ñïàðæåâûé ñîðò. Ñðåäíåñïå-
    ëûé, îò âñõîäîâ äî òåõíè÷åñêîé ñïåëîñ-
    òè ëîïàòîê 80-85 äíåé. Ïîáåãè äëèíîé
    äî 200 ñì, ñ áåëûìè öâåòêàìè. Áîáû-
    ëîïàòêè ñàõàðíûå, äëèíîé äî 20 ñì. Ìî-
    ëîäûå áîáû èñïîëüçóþòñÿ â êóëèíàðèè
    öåëèêîì. Èõ ñòâîðêè íå èìåþò æåñòêîãî
    ïåðãàìåíòíîãî ñëîÿ è âîëîêíà. Ëó÷øèé
    ñðîê äëÿ ñáîðà óðîæàÿ — ñïóñòÿ 7-10
    äíåé ïîñëå ïîÿâëåíèÿ çàâÿçåé. Óðîæàé-
    íîñòü áîáîâ 2,5 êã/ì2. Ïðè æåëàíèè ñîðò
    ìîæíî âûðàùèâàòü è íà çåðíî. Ñåìåíà
    áåëûå, êðóïíûå. Ñîðò ìîæåò èñïîëüçî-
    âàòüñÿ ñ äåêîðàòèâíîé öåëüþ.
    Ïåðåä ïîñåâîì ñåìåíà çàìà÷èâàþò â âîäå äî íàáóõàíèÿ.
    Ôàñîëü ïðåäïî÷èòàåò ðûõëûå, õîðîøî ïðîãðåâàåìûå ïî÷-
    âû ñ íåéòðàëüíîé êèñëîòíîñòüþ. Òðåáóåòñÿ îïîðà. Ïðè
    âûñîòå ðàñòåíèé 12-15 ñì ïðîâîäÿò îêó÷èâàíèå. Óðîæàé
    óáèðàþò ìíîãîêðàòíî ïî ìåðå ñîçðåâàíèÿ áîáîâ.
  • Ôàñîëü îâîùíàÿ Ëàñòî÷êà
    Êóñòîâàÿ ôàñîëü.
    Ñîðò ðàííåñïåëûé, äî ñîçðåâàíèÿ áîáîâ 65-75 äíåé. Ðàñòåíèå êóñòîâîå, íèçêîå. Ëèñòüÿ ñâåòëî-çåëåíûå - çåëåíûå, ñëàáîìîðùèíèñòûå. Öâåòêè, áåëûå, ñðåäíåãî ðàçìåðà. Áîáû â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè ñëàáîèçîãíóòûå, ñâåòëî çåëåíûé, äî 15 ñì â äëèíó. Âûñîòà ïðèêðåïëåíèÿ íèæíèõ áîáîâ - 10-11 ñì. Ñåìåíà ïî÷êîâèäíûå, áåëûå ñ êðàñíûìè ïÿòíàìè, èíîãäà íàïîìèíàþùèìè ïòèöó, æèëêîâàíèå ñëàáîå, ñðåäíåãî ðàçìåðà. Òîâàðíàÿ óðîæàéíîñòü áîáîâ - 2,0-2,8 êã/êâ.ì. Èñïîëüçóåòñÿ â êóëèíàðèè äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàçëè÷íûõ ãàðíèðîâ, ñóïîâ. Õîðîøî ïîäîéäåò äëÿ êîíñåðâàöèè.