Ôàñîëü
-
Êóñòîâàÿ ôàñîëü.
Ñîðò ðàííåñïåëûé, áîáû ñîçðåâàþò ÷åðåç 65-75 äíåé ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ. Ðàñòåíèÿ êîìïàêòíûå, óñòîé÷èâûå ê ïîëåãàíèþ, âûñîòîé îêîëî 55 ñì. Ñòðó÷êè î÷åíü êðàñèâîé, ÿðêîé îêðàñêè. Äëèíà áîáîâ äîñòèãàåò 15-17 ñì, â êàæäîì – 6-7 ïåñòðûõ êðóïíûõ ñåìÿí.
Çåðíî èñïîëüçóåòñÿ â äîìàøíåé êóëèíàðèè, äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ è â äåêîðàòèâíûõ öåëÿõ. -
Ðàííåñïåëàÿ îâîùíàÿ ôàñîëü áåç æåñòêîãî ñëîÿ â ñòðó÷êàõ. Ðàñòåíèÿ ñðåäíåé âûñîòîé 45 ñì, êóñòîâîé ôîðìû. Ñîçðåâàíèå óðîæàÿ íà÷èíàåòñÿ ÷åðåç 58-63 äíÿ ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ. Áîáû äëèíîé íå áîëåå 15-16 ñì, øèðèíîé 1-1,2 ñì. Êàæäûé ñîäåðæèò 6-8 ñåìÿí. Çåðíî áåëîå, îêðóãëîå, êðóïíîå. Îòëè÷íî ïîäîéäåò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïåðâûõ áëþä, çàêóñîê è äîìàøíèõ çàãîòîâîê. Ìîëîäûå ñòðó÷êè ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü öåëèêîì âìåñòå ñ ñåìåíàìè äëÿ ðàãó, ãàðíèðîâ è çàìîðîçêè.
-
Ðàííåñïåëàÿ îâîùíàÿ ôàñîëü áåç æåñòêîãî ñëîÿ â ñòðó÷êàõ. Ðàñòåíèÿ ñðåäíåé âûñîòîé 45 ñì, êóñòîâîé ôîðìû. Ñîçðåâàíèå óðîæàÿ íà÷èíàåòñÿ ÷åðåç 58-63 äíÿ ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ. Áîáû äëèíîé íå áîëåå 15-16 ñì, øèðèíîé 1-1,2 ñì. Êàæäûé ñîäåðæèò 6-8 ñåìÿí. Çåðíî áåëîå, îêðóãëîå, êðóïíîå. Îòëè÷íî ïîäîéäåò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïåðâûõ áëþä, çàêóñîê è äîìàøíèõ çàãîòîâîê. Ìîëîäûå ñòðó÷êè ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü öåëèêîì âìåñòå ñ ñåìåíàìè äëÿ ðàãó, ãàðíèðîâ è çàìîðîçêè.
-
Âûñîêîóðîæàéíûé ñîðò îâîùíîé ôàñîëè. Ðàñòåíèå âüþùååñÿ, âûñîòà ïîáåãîâ äîñòèãàåò 3 ìåòðîâ. Óðîæàé ñîçðåâàåò ÷åðåç 60-70 äíåé ïîñëå âñõîäîâ. Áîáû çåëåíûå ñ ìàëèíîâûìè øòðèõàìè, äëèíîé îêîëî 17-20 ñì è øèðèíîé 1,8-2,0 ñì. Ìîëîäûå ñòðó÷êè áåç æåñòêîãî âîëîêíà, ñî÷íûå, ñ ïðèÿòíûì, íåæíûì âêóñîì.
-
Êóñòîâàÿ
Ñðåäíåñïåëûé ñîðò êóñòîâîé ôàñîëè. Ïåðèîä îò ïîñåâà äî ñîçðåâàíèÿ 55-65 äíåé. Ðàñòåíèå êîìïàêòíîå, ôîðìèðóåò êóñòèê âûñîòîé 50-60 ñì. Áîáû ïðÿìûå, äëèíîé 12-14 ñì è øèðèíîé 1,6-1,8 ñì, ñî÷íûå, îòëè÷íîãî âêóñà. Ñåìåíà áåëûå, êðóïíûå, ìàññà 1000 ñåìÿí 300-400 ã, ñ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì áåëêà. Ôàñîëü îáëàäàåò âåëèêîëåïíûìè âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè è ñ óñïåõîì ïðèìåíÿåòñÿ â äîìàøíåé êóëèíàðèè, äëÿ çàìîðîçêè è êîíñåðâèðîâàíèÿ. Óðîæàéíîñòü îò 1-1,5 êã/ì2. -
Âûñîêîóðîæàéíûé ïîçäíåñïåëûé ñîðò (ñðîê ñîçðåâàíèÿ
125-135 äíåé). Ðàñòåíèÿ âüþùèåñÿ (âûñîòîé 250-350 ñì).
Áîáû-ëîïàòêè äëèíîé 15 ñì, áåç ïåðãàìåíòíîãî ñëîÿ
è âîëîêíà, â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè çåëåíûå. Áîáû áå-
ëûå, î÷åíü êðóïíûå, ìàññà êàæäîãî – îêîëî 2 ã, îòëè÷íîãî
âêóñà. Ñîðò îòëè÷àåòñÿ îòìåííîé óðîæàéíîñòüþ â ëþáîé
çîíå. Ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ äîìàøíåé êóëèíàðèè è êîíñåð-
âèðîâàíèÿ. Ïîòðåáëåíèå ôàñîëè ýôôåêòèâíî ïðè ïðî-
ôèëàêòèêå àòåðîñêëåðîçà, ïî÷å÷íî-êàìåííîé áîëåçíè,
ãèïåðòîíèè, ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ íàðóøåíèé. Ôàñîëü –
òåïëîëþáèâàÿ êóëüòóðà. Ïîñåâ ñåìÿí â îòêðûòûé ãðóíò
íà ãëóáèíó 2-3 ñì. Ïåðåä ïîñåâîì ñåìåíà çàìà÷èâàþò
â âîäå äî íàáóõàíèÿ. Ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ ïðîâî-
äÿò ïðîðåæèâàíèå. Ðàñòåíèÿì íåîáõîäèìû ðåãóëÿðíûå
ïîëèâû, ïðîïîëêè, ðûõëåíèÿ è ïîäêîðìêè. Ó ñïàðæåâîé
ôàñîëè ðàñòÿíóòûé ïåðèîä ñáîðà óðîæàÿ, ïîýòîìó åãî
ïðîâîäÿò ìíîãîêðàòíî ïî ìåðå ñîçðåâàíèÿ áîáîâ. -
Êóñòîâîé ñîðò ñ áîáàìè ñïàðæåâîãî òèïà.
Ñðåäíåñïåëûé, âñòóïàåò â ïëîäîíîøåíèå
íà 65 äåíü îò âñõîäîâ. Ñòâîðêè áîáîâ â
òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè íå ñîäåðæàò ãðóáîãî
ïåðãàìåíòíîãî ñëîÿ. Áîáû ñàõàðíûå, ìÿñè-
ñòûå, ïðÿìûå, äëèíîé 10-15 ñì, øèðîêèå.
Ìîëîäûå ëîïàòêè, áîãàòûå áåëêîì, âèòàìè-
íàìè è ìèêðîýëåìåíòàìè, èñïîëüçóþò â ñå-
çîííîé äîìàøíåé êóëèíàðèè è äëÿ çàìîðà-
æèâàíèÿ âïðîê. Âêóñ ïðîäóêöèè ïðèÿòíûé,
íåæíûé. Çðåëûå ñåìåíà áåëûå, ñ âûñîêèìè
ïèòàòåëüíûìè êà÷åñòâàìè. Áåëêè ôàñîëè
áëèçêè ïî ñâîåìó ñîñòàâó ê áåëêó ìîëîêà,
ìÿñà è óñâàèâàþòñÿ îðãàíèçìîì íà 75-80%
Ïîñåâ ñåìÿí â îòêðûòûé ãðóíò íà ãëóáèíó 2-3 ñì. Ïîñëå ïîÿâ-
ëåíèÿ âñõîäîâ ïðîâîäÿò ïðîðåæèâàíèå. Ó ñïàðæåâîé ôàñîëè
ðàñòÿíóòûé ïåðèîä ñáîðà óðîæàÿ, ïîýòîìó åãî ïðîâîäÿò ìíîãî-
êðàòíî ïî ìåðå ñîçðåâàíèÿ áîáîâ. Ðàñòåíèÿì íåîáõîäèìû ñâî-
åâðåìåííûå ïîëèâû, ïðîïîëêè, ðûõëåíèÿ è ïîäêîðìêè. -
Ñîðò ñðåäíåðàííèé.
Ðàñòåíèå êóñòîâîå, âûñîêîå. Ëèñòüÿ òåìíî-çåëåíûå, êðóïíûå, ìîðùèíèñòûå äî ñèëüíîìîðùèíèñòûõ. Áîáû â òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè ñëàáîèçîãíóòûå, áåç ïåðãàìåíòíîãî ñëîÿ è âîëîêíà, òåìíî-çåëåíûå äî î÷åíü òåìíûõ, ñðåäíåé äëèíû, î÷åíü óçêèå äî óçêèõ, íà ïîïåðå÷íîì ñå÷åíèè âîñüìåðêîâèäíûå, âåðõóøêà çàîñòðåííàÿ, êëþâèê ñðåäíåé äëèíû. Âûñîòà ïðèêðåïëåíèÿ íèæíèõ áîáîâ 7-10 ñì. Ìàññà 100 áîáîâ 346 ã. Âêóñîâûå êà÷åñòâà ïðîäóêöèè îòëè÷íûå. Ñåìåíà ýëëèïòè÷åñêèå, áåëûå, ñ æèëêîâàíèåì ñëàáîé èíòåíñèâíîñòè, î÷åíü ìåëêèå.
Ìàññà 1000 ñåìÿí 180 ã. Òîâàðíàÿ óðîæàéíîñòü áîáîâ 1,8 êã/êâ.ì.