Микрозелень Свекла краснолистная

Микрозелень – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем растений взрослых. Микрозелень содержит максимальное количество полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ и срезается через 7-10 дней от всходов.

Микрозелень свеклы дает большое количество ростков, из каждого семени вырастает по 2-3 растения. Достигнув высоты 5-7 см, они содержат максимальное количество полезных веществ и обладают приятным вкусом. В это время их срезают и употребляют в пищу, добавляя в салаты, различные холодные блюда и закуски. Молодая свекла отлично тонизирует организм, укрепляет иммунитет и поднимает настроение. Рекомендуется для диабетиков, так как нормализует уровень сахара в крови. Состав: свекла столовая Рубиновая королева®. Перед посевом семена замачивают в воде на сутки.

В качестве субстрата для выращивания используют грунт для рассады, песок, перлит, бумажные салфетки. Закладывают материал в низкую широкую емкость, увлажняют. Семена равномерно распределяют по поверхности и присыпают тонким (1 мм) слоем пес ка. Накрывают емкость стеклом (пленкой) и держат на свету при комнатной температуре. В фазе одной пары настоящих листочков микрозелень срезают ножницами. Посевы проводят круглогодично.