Ïåðåö
Ïîäáîð ïàðàìåòðîâ
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Ïèêàíòíî-îñòðûé, âûñîêîóðîæàéíûé, ñêîðîñïåëûé ñîðò. Ïåðâûå ïëîäû ñíèìàþò íà 110-120 äåíü ïîñëå âñõîäîâ. Ðàñòåíèÿ ïîëóøòàìáîâûå, ñîìêíóòûå, âûñîòîé 55-70 ñì. Ñòîèò ïîñòàâèòü äëÿ íèõ îïîðû. Ïåð÷èêè äëèíîé 20-25 ñì (òîëùèíà ñòåíêè 2-3 ìì), âåñîì 20-30 ã. Óçêîêîíóñîâèäíûå, ïðÿìûå è èçîãíóòûå, ñëîâíî øòîïîð: äâóõ îäèíàêîâûõ íå íàéäåøü! Ãëÿíöåâûå, ÿðêî-àëûå â áèîëîãè÷åñêîé ñïåëîñòè, àðîìàòíûå – îíè èäåàëüíû äëÿ áóòåðáðîäîâ, ñîëåíèé è êîíñåðâàöèè, ñîóñîâ è ñïåöèé. Ïðè îáèëüíîì ïîëèâå îñòðîòà óìåðåííàÿ, ïðè íåäîñòàòêå âëàãè âêóñ áóäåò îñòðåå. Ñîðò óñòîé÷èâ ê ïåðåóâëàæíåíèþ è êîìïëåêñó çàáîëåâàíèé. Îòëè÷íî ðàñòåò â îòêðûòîì è çàùèùåííîì ãðóíòå (óðîæàéíîñòü äî 2,5 êã/ì2).
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Ýôôåêòíûé êðóïíîïëîäíûé ñîðò îñòðîãî ïåðöà, ñáàëàíñèðîâàííûé ïî àðîìàòó, âêóñó è îñòðîòå. Ñòåïåíü ïèêàíòíîñòè ïåð÷èíîê ñîîòâåòñòâóåò 6-îé ãðóïïå ñîãëàñíî óïðîùåííîé øêàëå Ñêîâèëëà. Êóñò ïîëóðàñêèäèñòûé, èíäåòåðìèíàíòíûé, âûñîòà â ç/ã ìîæåò ïðåâûøàòü 80-90 ñì. Ñîçðåâàíèå â ðàííèå ñðîêè – ÷åðåç 105-110 äíåé ïîñëå âñõîäîâ. Ìàññà ïëîäîâ 30-40 ã, äëèíà äîñòèãàåò 20 ñì. Ñòåíêà òîëùèíîé 3-4 ìì. Óðîæàéíîñòü â òåïëèöå 3,5-5 êã/ì2. Ïðîäóêöèÿ íàéäåò øèðîêîå ïðèìåíåíèå â êóëèíàðèè, äëÿ ìàðèíîâàíèÿ, ïðèãîòîâëåíèÿ ñîóñîâ è ñïåöèé.
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Õîëîäîñòîéêèé ñîðò äëÿ îòêðûòîãî ãðóíòà. Ïîäõîäèò äëÿ ïëåíî÷íûõ óêðûòèé. Ðàííåñïåëûé, îò âñõîäîâ äî íà÷àëà ñîçðåâàíèÿ 100-110 äíåé. Ðàñòåíèÿ ðàñêèäèñòûå, èõ âûñîòà â ç/ã ìîæåò äîñòèãàòü 1 ì. Ïëîäîíîøåíèå îáèëüíîå. Ïëîäû* ìàññîé 7-10 ã. Âêóñ îñòðûé, àðîìàò ñèëüíûé. Ïèêàíòíûå ïåð÷èíêè ðåêîìåíäóþòñÿ äëÿ èçãîòîâëåíèÿ ïîðîøêà è ñïåöèé, äëÿ äîìàøíåé êóëèíàðèè. Óðîæàéíîñòü â òåïëèöå 1,5-2,5 êã/ì2.
*Ôîðìà ïëîäîâ ìîæåò ìåíÿòüñÿ â çàâèñèìîñòè îò óñëîâèé.
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ÎÎâîùè ñàìûõ ðàçíûõ îêðàñîê óêðàøàþò ëþáîå çàñòîëüå. Îðàíæåâûå – ýòî íàñòîÿùàÿ áîìáà èç âèòàìèíà Ñ è ?-êàðîòèíà, êîòîðûé â îðãàíèçìå ïðåâðàùàåòñÿ â ïðîâèòàìèí À. Äîáàâëÿéòå èõ â ðàöèîí ïèòàíèÿ è îíè óêðåïÿò âàø èììóíèòåò. Îðàíæåâûé – öâåò ðàäîñòè, îïòèìèçìà è çäîðîâüÿ!
Ðàííèé äåêîðàòèâíûé ñîðò ñ êîìïàêòíûì ðîñòîì. Êóñòèêè âûñîòîé 25-30 ñì, âî âðåìÿ ïëîäîíîøåíèÿ îáèëüíî óñûïàíû ÿðêèìè ïåð÷èêàè è âûãëÿäÿò î÷åíü íàðÿäíî. Ôîðìèðîâàíèÿ è ïîäâÿçêè íå òðåáóåòñÿ. Ïëîäû äëèíîé 3-4 ñì, æãó÷å-îñòðîãî âêóñà. Èñïîëüçóþòñÿ â ñâåæåì è ñóøåíîì âèäå êàê ïðèïðàâà â êóëèíàðèè è ïðè êîíñåðâèðîâàíèè. Ðàñòåíèÿ èäåàëüíû äëÿ ãîðøå÷íîãî âûðàùèâàíèÿ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Òàêæå îíè ïîäõîäÿò äëÿ âîçäåëûâàíèÿ íà îãîðîäå. Ñõåìà âûñàäêè ðàññàäû: 40-50õ25-30 ñì. ×àñòü ðàñòåíèé îñåíüþ ìîæíî âûêîïàòü, ïåðåñàäèòü â ãîðøîê è çàáðàòü â äîì.
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Òîëñòîñòåííûé êðóïíîïëîäíûé ãèáðèä. Ïî ñðîêàì ñîçðåâàíèÿ – ñðåäíåñïåëûé, îò âñõîäîâ äî ïåðâîãî ñáîðà ïëîäîâ 120-125 äíåé. Â ñðåäíåé
ïîëîñå ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ ïëåíî÷íûõ óêðûòèé, â þæíûõ ðåãèîíàõ äëÿ îòêðûòîãî ãðóíòà. Ðàñòåíèÿ ñðåäíåé âûñîòû, ïîëóðàñêèäèñòûå. Ïëîäû*
ìàññîé 200-250 ã, òîëùèíà ñòåíîê 8- 9 ìì. Ìÿêîòü ñëàäêàÿ, ñî÷íàÿ è õðóñòÿùàÿ, ñ íàñûùåííûì ïðèÿòíûì àðîìàòîì. Ïåðöû îòëè÷íî ïîäõîäÿò
äëÿ ñàëàòîâ, ïðèãîòîâëåíèÿ ëå÷î, êîíñåðâèðîâàíèÿ è çàìîðàæèâàíèÿ. Ãèá ðèä óñòîé÷èâ ê ïåðåïàäàì òåìïåðàòóðû è áîëåçíÿì. Óðîæàéíîñòü
â òåïëèöå 8-9 êã/ì 2 . * Ôîðìà ïëîäîâ ìîæåò ìåíÿòüñÿ â çàâèñèìîñòè îò óñëîâèé. -
Ðàííåñïåëûé ñîðò äëÿ îòêðûòîãî è çàùèùåííîãî ãðóíòà. Îò âñõîäîâ äî íà÷àëà ïëîäîíîøåíèÿ ïðîõîäèò 95-105 äíåé. Âûñîòà ðàñòåíèé â Î/à îêîëî 50-60 ñì, â òåïëèöàõ – íåñêîëüêî âûøå. Ïëîäû* êðóïíûå, âêóñíûå è àðîìàòíûå, ìàññîé 115-200 ã, à ïðè ñîáëþäåíèè õîðîøåé àãðîòåõíèêè è äî 250 ã. Òîëùèíà ñòåíêè 5-6 ìì. Èñïîëüçîâàíèå óíèâåðñàëüíîå – ñàëàòíîå, êîíñåðâíîå (ìàðèíîâàíèå, ôàðøèðîâàíèå, ïðèãîòîâëåíèå ëå÷î). Ñîðò ôîðìèðóåò ñòàáèëüíûé óðîæàé äàæå â ïðîõëàäíîå ëåòî, ïðè ïåðåïàäàõ òåìïåðàòóð.
* Ôîðìà ïëîäîâ ìîæåò ìåíÿòüñÿ â çàâèñèìîñòè îò óñëîâèé.
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Ðàííåñïåëûé îòå÷åñòâåííûé ñîðò äëÿ Î/à è òåïëèö. Îò âñõîäîâ äî ïåðâîãî ñáîðà 99-110 äíåé. Ðàñòåíèÿ âûñîòîé 70-80 ñì. Ïëîäû ìÿñèñòûå (òîëùèíà ñòåíêè 7- 8 ìì), ìàññîé 160-200 ã, âêóñíûå. Óðîæàéíîñòü ïîä ïëåíêîé – ñâûøå 10 êã/ì 2 .
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Ðàííåñïåëûé ñîðò äëÿ îòêðûòîãî ãðóíòà è ïëåíî÷íûõ òåïëèö. Îò âñõîäîâ äî ïåðâîãî ñáîðà 99-110 äíåé. Ðàñòåíèÿ êîìïàêòíûå, ñèëüíî îáëèñòâåííûå, âûñîòîé â òåïëèöå 70-80 ñì. Ïëîäû* ìÿñèñòûå (òîëùèíà ñòåíêè 7-8 ìì), ñðåäíåé ìàññîé 180-200 ã, ñ îòëè÷íûì âêóñîì è ñèëüíûì àðîìàòîì. Èñïîëüçîâàíèå óíèâåðñàëüíîå. Óðîæàéíîñòü ïîä ïëåíêîé ñâûøå 10 êã/ì 2 .
*Ôîðìà ïëîäîâ ìîæåò ìåíÿòüñÿ â çàâèñèìîñòè îò óñëîâèé.
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Óðîæàéíûé ñîðò äëÿ î/ã è ç/ã. Ðàííåñïåëûé, îò âñõîäîâ äî òåõíè÷åñêîé cïåëîñòè 99-110 äíåé. Ðàñòåíèÿ âûñîòîé (â òåïëèöå) 70-80 ñì, óñòîé÷èâû ê ÂÒÌ. Ïëîäû* ïðèçìîâèäíûå, êðàñíûå, ìàññîé 110-120 ã, òîëñòîñòåííûå. Óðîæàéíîñòü ïîä ïëåíêîé ñâûøå 10 êã/ì2.
*Ïîãîäíûå óñëîâèÿ â ïåðèîä ôîðìèðîâàíèÿ çàâÿçè âëèÿþò íà ôîðìó ïëîäà.
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Êðóïíîïëîäíûé ðàííåñïåëûé ãèáðèä äëÿ âûðàùèâàíèÿ â çàùèùåííîì è îòêðûòîì ãðóíòå. Îò âñõîäîâ äî íà÷àëà ñîçðåâàíèÿ 95-100 äíåé. Ðàñòåíèÿ ïîëóðàñêèäèñòûå, â òåïëèöå âûñîòîé 0,7-0,8 ì. Ïëîäû* ìàññîé 160-180 ã (îòäåëüíûå – äî 220 ã), ñ òîëñòûìè ñî÷íûìè ñòåíêàìè (7-8 ìì).  òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè èìåþò ñâåòëî-çåëåíóþ îêðàñêó, â áèîëîãè÷åñêîé ñïåëîñòè – ÿðêî-êðàñíóþ. Ïåðöû ñî÷íûå, ñëàäêèå è àðîìàòíûå, ñ îòëè÷íûì âêóñîì. Ïðåêðàñíî ïîäõîäÿò äëÿ ñâåæèõ ñàëàòîâ, ïðèãîòîâëåíèÿ íà ãðèëå è äðóãèõ äîìàøíèõ çàãîòîâîê. Óñòîé÷èâ ê ÂÒÌ, ôóçàðèîçíîìó óâÿäàíèþ è àëüòåðíàðèîçó.
* Ôîðìà ïëîäîâ ìîæåò ìåíÿòüñÿ â çàâèñèìîñòè îò óñëîâèé.