Микрозелень – молодые растения в фазе первой
пары настоящих листьев. Пищевая ценность таких
растений значительно выше, чем взрослых растений.
Микрозелень содержит максимальное количест во по-
лезных макро- и микроэлементов, витаминов и других
натуральных биологически активных веществ. Готова
к срезке и употреблению на 7-9 день после посева!
Микрозелень кольраби микс это аппетитные
зеленые росточки с пикантным вкусом, очень
нежные, сочные и хрустящие. Они содержат
природные антиоксиданты, обладают мощным
оздоравливающим действием, улучшают ум-
ственную работу и тонизируют организм. Рас-
тут и развиваются быстро. Срезанные целиком
молодые растения добавят пользы, красоты
и вкуса любому салату, сэндвичу и гарниру.
В состав смеси входят: капуста кольраби Вен-
ская белая 1350 – 50%, капуста кольраби Сире-
невый туман – 50%.
В качестве субстрата для выращивания используют грунт для рас-
сады, песок, бумажные или х/б салфетки. Закладывают материал
в низкую широкую ёмкость, увлажняют. Семена равномерно рас-
пределяют по поверхности, накрывают емкость стеклом (пленкой)
и держат на свету при комнатной температуре. В фазе одной пары
настоящих листочков микрозелень срезают ножницами. Посевы про-
водят круглогодично с интервалом в 1 неделю