Многолетнее, холодостойкое, пряно-
вкусовое растение. Период от всхо-
дов до цветения в первый год 120-125
дней, на второй и последующие – 60-
65 дней от отрастания побегов. Рас-
тения ветвис тые, высотой до 120 см.
Урожайность зеленой массы с одно-
го растения – 800 г. Используют лис-
тья и молодые побеги в свежем и су-
шеном виде. Для сушки мяту убирают
в фазе бутонизации.
Посев поверхностный. За сезон проводят
2-3 срезки зелени. На одном месте может
расти до 10 лет.