Перспективная пряно-вкусовая культу-
ра. Сорт скороспелый, холодостойкий,
с периодом вегетации 135-150 дней. Рас-
тения высотой 120-140 см. Зелень перил-
лы сочная, нежная, освежающего вкуса
с необычным мягким ароматом с тонами
карамели, перца и цвет ков аниса. Моло-
дые листья используют в свежем виде для
приготовления соусов и напитков. Поро-
шок из сушеных листьев применяют как
ароматическую добавку к мясным и ово-
щным блюдам. Урожайность зеленых ли-
стьев в зависимости от условий выращи-
вания 0,5-5,0 кг/м2. Растение представляет
ценность также в декоративном плане.
Перилла предпочитает солнечные участки с рых-
лыми плодородными почвами. Для получения
более ранней зелени выращивают рассаду. Чтобы
кусты были густыми и компактными, необходима
формирующая прищипка главного стебля.