Холодостойкий среднеспелый сорт. От всхо-
дов до цветения 25-30 дней, до фазы съемной
спелости бобов 60-70 дней, до созревания
семян – 90-110 дней. Растения слабоветвящи-
еся, высотой 80-100 см. На кусте формирует-
ся 8-12 широких бобов с 4-6 большими семе-
нами. Семена в молочно-восковой спелости
светло-зелёные, полностью созревшие –
белые, со временем буреющие. Они богаты
высококачественным белком, сахарами, ви-
таминами, незаменимыми аминокислотами
и клетчаткой. Это один из самых полезных
для здоровья продуктов, важный ингреди-
ент постного стола и разгрузочных диет.
Перед посевом семена замачивают в воде
до набухания. В начале массового цветения
проводят чеканку (удаление верхушки главного
побега) для ускорения созревания бобов.