Многолетнее остро-пряное салатное рас-
тение. Высота растений 45-55 см. Молодые
листья используют свежими, солеными,
маринованными. При полном развитии, на-
чиная с третьего года жизни, сорт дает до
2 кг зелени с 1 м2.
Лучший срок посева – подзимний. Для весеннего посева семе-
на должны пройти предварительную стратификацию в течение
двух – трех месяцев. Для этого семена смешивают с небольшим
количеством влажного песка и выдерживают в холодильнике
при температуре 4-5°С. Посевы размещают в небольшом за-
тенении на влагоемких, слабокислых, хорошо удобренных
почвах. Собирать урожай можно выборочно со второго года
жизни растений.