Травянистый однолетник с мощным стержневым корнем. Стебель толстый, в южных регионах достигает высоты 2 м. В пищу используют молодые 3-4-дневные завязи-коробочки массой около 10 г с недозрелыми семенами. При хорошем уходе на одном растении формируется до 30 завязей. Снимают урожай через 65-75 дней после посева семян, при высоте растений 60 см. Плоды являются диетическим низкокалорийным продуктом с большим количеством пектина. В 100 г содержится всего 30 ккал. Их едят свежими в салатах, тушат, жарят, замораживают, консервируют. Вкус напоминает спаржу и баклажан.
В средней полосе рекомендуется выращивать под пленкой, в южных регионах – в открытом грунте. Растение нуждается в пасынковании. Завязи срезают или выламывают регулярно, каждые 3-4 дня. При запаздывании со сбором коробочки грубеют и становятся несъедобными.

Однолетняя овощная культура. Растет быстро, начинает плодоносить уже на 55-65 день после всходов и продолжает отдавать урожай до первых заморозков.
Растения мощные, экзотического вида, в средней полосе вырастают до 120-150 см, в южных регионах – до 200 см.
В пищу употребляют молодые 3-6 дневные завязи (коробочки) массой по 10-30 г. Вкус у плодов необычный, чем-то напоминает баклажан и спаржу, но более нежный и пикантный.
В средней полосе рекомендуется выращивать под пленкой, в южных регионах – в открытом грунте. Растение нуждается в пасынковании. Завязи срезают или выламывают регулярно, каждые 3-4 дня.
При запаздывании со сбором коробочки грубеют и становятся несъедобными.

Среднеспелый сорт. От полных всходов до созревания семян 90-110 дней, до технической спелости 70 дней. Высота растения 60-100 см, стебель ветвится слабо. Цветки белые с коричневыми прожилками и темными пятнами на крыльях. Боб прямой, длина 8-11 см, ширина 2 см, на растении 6-10 бобов, семян в бобе 3-4. Поверхность бобов гладкая, сетчатая, окраска в съемной спелости темно-зеленая. Плоды при созревании растрескиваются. Семена удлиненно-овальные, светло-коричневые. Товарная урожайность 49 ц/га.

Холодостойкий среднеспелый сорт. От всхо-
дов до цветения 25-30 дней, до фазы съемной
спелости бобов 60-70 дней, до созревания
семян – 90-110 дней. Растения слабоветвящи-
еся, высотой 80-100 см. На кусте формирует-
ся 8-12 широких бобов с 4-6 большими семе-
нами. Семена в молочно-восковой спелости
светло-зелёные, полностью созревшие –
белые, со временем буреющие. Они богаты
высококачественным белком, сахарами, ви-
таминами, незаменимыми аминокислотами
и клетчаткой. Это один из самых полезных
для здоровья продуктов, важный ингреди-
ент постного стола и разгрузочных диет.
Перед посевом семена замачивают в воде
до набухания. В начале массового цветения
проводят чеканку (удаление верхушки главного
побега) для ускорения созревания бобов.

Среднеранний сорт. От полных всходов до технической спелости 80-87 дней. Стебель прямостоячий, высотой 80-100 см, слабоветвистый. Цветок крупный, белый, с черным бархатным пятном на крыльях. Боб сахарный, без пергаментного слоя, длиной 10-12 см, шириной 2 см, толщиной 1.2 см, слегка изогнутый, тупоконечный, 3-4-семяный. Поверхность морщинистая с редким опушением, окраска в съемной спелости темно-зеленая. Семена округло-угловатые, светло-палевые. Товарная урожайность бобов 115-175 ц/га.

Среднеранний. От полных всходов до созревания семян 72-80 дней, до технической спелости 60-65 дней. Высота растений 50-60 см, стебель ветвится. Цветки белые с фиолетовыми прожилками на парусе и темными пятнами на крыльях. На растении от 6 до 16 бобов. Бобы слегка изогнутые, морщинистые, длина боба 7-8 см, ширина 1.5-2.0 см, семян в бобе 2-3. При созревании бобы не растрескиваются. Семена удлиненно-овальные, темно-фиолетовые. Товарная урожайность 50 ц/га.

Новинка на рынке садоводства. Многолетний, морозостойкий,
зимне-зеленый кустарник ? 15-20 см. Растения компактные,
ветвистые. Ягоды содержат большое количество сахаров, ви-
таминов, органических кислот и микроэлементов. Вкус отлич-
ный, кисло-сладкий. Урожайность – 1,0-1,3 кг/м2. Сорт позднего
срока созревания. Рекомендуется для потребления в свежем
виде, приготовления варенья и настоек, подходит для сушки
и замораживания. Отлично хранится длительное время. Листья
обладают целым набором полезных свойств и используются
для целебных и оздоровительных целей. Перед посевом семена
стратифицируют в течение двух-трёх месяцев в холодильнике.
Посев семян поверхностный, без заделки. Плошки накрыва-
ют стеклом или пленкой для сохранения постоянной влаж-
ности. Регулярно поливают и проветривают. Семена прорас-
тают на свету. Всходы появляются через 20-30 дней. В фазе
четырех-пяти настоящих листьев сеянцы пикируют. Возможен
посев семян под зиму. Для выращивания необходимы кислые,
влажные, хорошо дренируемые почвы.

Среднеранний сорт, формирует корнеплоды за 90-120 дней от всходов. Корнеплоды округлые, массой 350-650 г. Мякоть твердая, кремовая, сладкая. Вкусовые качества хорошие, лежкость высокая. Урожайность – 500-700  ц/га, товарность – 85-90%. Сорт неприхотливый, холодостойкий, устойчив к стеблеванию и болезням корнеплодов.