Однолетнее овощное растение с  сочными, мясистыми стеблями и листьями. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 25-30 дней. В пищу используют листья и верхние части молодых побегов в свежем виде.
Масса одного растения до 250 г, высота – до 50 см. Урожайность зеленой массы 2,5 кг/м2. Зелень имеет хорошо выраженный кислый вкус, богата каротином, флавоноидами и другими биологически активными соединениями. Полезна при легкой форме сахарного диабета, заболеваниях печени и почек. Портулак предпочитает солнечные участки с плодородными, в меру влажными почвами.

Однолетнее овощное растение с  сочными, мясистыми стеблями и листьями. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности 25-30 дней. В пищу используют листья и верхние части молодых побегов в свежем виде. Масса одного растения 220-250 г, высота – 45-50 см. Урожайность зеленой массы 2,5 кг/м2. Зелень имеет хорошо выраженный кислый вкус, богата каротином, флавоноидами и другими биологически активными соединениями. Полезна при легкой форме сахарного диабета, заболеваниях печени и почек. Портулак предпочитает солнечные участки с плодородными, в меру влажными почвами.

Пустырник – многолетнее, травянистое, лекарственное растение. Отличный медонос. Настой обладает успокаивающим действием, нормализует артериальное давление, укрепляет сердечную деятельность. Ценное сырье заготавливают на стадии бутонизации и начала цветения, срезая цветоносные верхушки длиной 30-40 см, и сушат. Чай из пустырника: 2 ч.л. травы залить 1/4 л кипящей воды и настоять 10 мин., принимать умеренно теплым по 1 чашке 2-3 раза в день, 2-4 недели. Сорт предпочитает солнечные места или легкую полутень с рыхлой, некислой почвой. На одном месте может расти 5-7 лет.

Неприхотливый многолетник высотой 100-150 см. На одном месте растет 5-7 лет. Хороший медонос. Трава пустырника – составная часть многих лекарственных сборов и чаев.
Лекарственным сырьем являются облиственные цветущие верхушки побегов 30-40 см длиной. Заготавливают их в период массового цветения.
Пустырник известен успокаивающим действием; он понижает артериальное давление и нормализует сердечный ритм.
Для дружного прорастания семян при весеннем посеве желательна стратификация в течение месяца при температуре +4...+5 °С.