Базилик овощной Сицилийский красный

Один из самых крупнолистных сортов базилика. Большая урожайность позволит не только использовать зелень в свежем виде, но и заготовить душистую приправу впрок. Для сушки нужно срезать листья в период достижения растениями максимальной ароматичности – примерно через 60-70 дней от всходов. Первый урожай для салата выборочно можно собирать раньше. При выращивании сорта следует уделить внимание освещенности посевов. При недостатке света пурпурная окраска побегов теряет яркость, на листьях могут появляться зеленые вкрапления.

В средней полосе выращивают через рассаду, в южных регионах – прямым посевом семян в О/Г на глубину 1,5-2 см. Используют в пищу молодые побеги с листьями длиной 10-12 см. Их срезают несколько раз, не допуская цветения.