Микрозелень

С недавних пор в России появился новый кулинарный тренд — микрозелень. Что же это такое и с чем его едят? Это – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Срезаются через 7-10 дней после всходов. Содержат максимальное количество витаминов, микроэлементов, минеральных солей, каратиноидов и белков. Значительно полезней чем взрослые растения.

Для выращивания микрозелени используют различные низкие широкие ёмкости. Насыпают субстрат (грунт для рассады или комнатных растений) на 2/3 высоты, проливают и слегка уплотняют. Семена равномерно распределяют по поверхности, затем присыпают тонким слоем субстрата и еще раз уплотняют. Хорошо увлажняют из опрыскивателя. Накрывают стеклом или целлофаном для сохранения влажности до всходов. Посевы проводят круглогодично, раз в 10-15 дней.
Каталог продукции 11 - 13 из 13
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец Все
  • Микрозелень Руккола
    урожай через 7 дней
    Зелень очень нежная и душистая, с пряным орехово-горчичным вкусом. Является природным источником йода и витамина С, способствует выведению холестерина и повышению уровня гемоглобина, укрепляет стенки кровеносных капилляров.
  • Микрозелень Свекла
    урожай через 7 дней
    Микрозелень свеклы даёт большое количество ростков, из каждого семени вырастает по 2-3 растения. Достигнув высоты 5-7 см, они содержат максимальное количество полезных веществ и обладают приятным вкусом.
  • Микрозелень Свекла микс
    урожай через 7 дней
    Микрозелень свеклы микс обладает приятным нежным вкусом и насыщенной бордовой окраской. Из одного семени формируется по 2-3 ростка. Достигая 6-7 см в высоту, молодые растения максимально полезны и готовы к употреблению. Срезанные под корень, они украсят и дополнят салаты, будерброды, гарниры и первые блюда. Такая добавка укрепит нервную систему, зрение, сердце и сосуды.
Каталог продукции 11 - 13 из 13
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец Все