Äèêîâèííàÿ îâîùíàÿ êóëüòóðà êîìàöóíà âûðàùèâàåòñÿ íà ïðîòÿæåíèè íåñêîëüêèõ âåêîâ â ñòðàíàõ Àçèè. Åå èìÿ (ñ ÿïîíñêîãî – "çåëåíü Êîìàöó") – ýòî ïðîèçâîäíîå íàçâàíèÿ ðîäèíû, äåðåâíè Êîìàöóãàâà (ßïîíèÿ). Ðàñòåíèå âûñîòîé äî 30 ñì, ñî ìíîæåñòâîì êðóïíûõ, õðóñòÿùèõ ëèñòüåâ, íåçàìåíèìûõ äëÿ çäîðîâîãî ïèòàíèÿ. Îíè èñïîëüçóþòñÿ íà ëþáîé ñòàäèè ðîñòà, ïåðâóþ çåëåíü ñðûâàþò óæå ÷åðåç 2-3 íåäåëè ïîñëå âñõîäîâ. Áëàãîäàðÿ ïðÿíî-ñëàäêîâàòîìó, îñòðîìó âêóñó è íåïîâòîðèìîìó ñâåæåìó àðîìàòó êóëüòóðó ÷àñòî íàçûâàþò ãîð÷è÷íûì øïèíàòîì.