Микрозелень – молодые растения в фазе первой
пары настоящих листьев. Срезаются через 10 дней
после всходов. Содержат максимальное количество
витаминов, микроэлементов, минеральных солей,
каратиноидов и белков. Значительно полезней чем
взрослые растения. Улучшат и разнообразят рацион.
В состав cмеси входят горчица КРАСНЫЙ ГИ-
ГАНТ и горчица сарептская ВОЛНУШКА. Расте-
ния неприхотливые, быстро растущие. Сочная
зелень с приятным нежно-пряным вкусом.
Для выращивания микрозелени используют различные
низкие широкие ёмкости. Насыпают субстрат (грунт для
рассады или комнатных растений) на 2/3 высоты, про-
ливают и слегка уплотняют. Семена равномерно рас-
пределяют по поверхности, затем присыпают тонким
слоем субстрата и еще раз уплотняют. Хорошо увлажня-
ют из опрыскивателя. Накрывают стеклом или целло-
фаном для сохранения влажности до всходов. Посевы
проводят круглогодично, раз в 10-15 дней.