Многолетнее, холодостойкое, пряно-вкусовое растение. Период от всходов до цветения в первый год 120-125 дней, на второй и последующие – 60- 65 дней от отрастания побегов. Растения ветвистые, высотой до 120 см. Урожайность зеленой массы с одного растения – 800 г. Используют листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде. Для сушки мяту убирают в фазе бутонизации.